＃厚煎嫩豬排的技巧 ＃必學減醣菜 😁😋
晚上好！ 好久不見的減醣菜，終於又來啦！😉
這陣子真的有點爆醣過頭了，所以其實已經恢復減醣生涯一週。 最常上桌的就是這道 ＃厚煎嫩豬排 ，原因無他，真是他X（自動消音）的太好吃了😆
這麼簡單又便宜的菜色，卻可以讓人有深度的滿足感，而且不用任何特殊工具，一支平底鍋就能闖天下，實在太方便
也不用什麼特殊的調味，光是口感和滿滿的肉汁，就會覺得很幸福。不誇張，真的比很多餐廳主打的排餐都好吃的多，不信？ 那就趕快試試看吧 ^^
說真的，豬排也曾經是我的夢魘，乾柴難吃，咬起來又硬還帶著腥味。所以越切越薄，然後醃漬外加斷筋，味道是變好了，但口感卻變差了。 長大後才發覺，原來不是我挑食.......而是功力不夠好
台灣的豬肉，可以算的上是世界第一，價格便宜味道又香口感又好，cp值這麼高的哪裡找？
為了不浪費這麼可貴的食材，今天就專心的跟各位分享厚煎豬排的細節，其實裡面只有幾個小地方需要注意，就可以達到外香內嫩的境界
當然，主角還是上週的 *鹽麴兄*，因為它不只給予了豬肉甘醇的香氣，最主要還能軟化肉質，保持水份。雖然並不是一定非它不可，但這麼好用又天然的工具，為何要離他遠去？
減醣的人，這道菜是必學的，因為會讓每天必須攝取的蛋白質有更多變化，而且豬肉比較便宜啊，何況口感又好😁😁😁。不誇張，沒跟掌櫃說之前，她還以為是牛排呢😋
至於沒有減醣的人，特別設計了一款很簡單的醬汁，會讓整體的質感提升，口感變的很高級！
不過......就留到後續的影片裡再說吧，不然影片都要不到讚了～～哈哈哈哈哈😆😆😆
＃最威厚豬排
＃超簡單美食
＃好餓減醣食譜
------我是分隔線-------
最近一直在練習寫稿，因為影片拍的不順手，沒辦法呈現出自己想要的3.0版，覺得老是會有過去拍片的包袱，風格和呈現的方式都是
然後才真的意識到，核心的問題似乎是自己的中文太差，所以跟掌櫃提議說，我是不是該去社區大學學寫作，順便練練口才......
結果掌櫃說， 她不確定我是不是中文會變好，但她完全可以想像到我在社區大學的中庭裡開PA的樣子，和一堆老師跟同學吃火鍋、燒烤和握壽司，然後就忘了自己原本的目的........
我想了想～～～那畫面還真清晰呢😆😆🤪🤪
最近給自己的壓力頗大，想念之前連續運動50天的快樂，每天出去跑一跑跳一跳，中斷思緒還能洩壓。 雖然時常忙到半夜，但只要不找藉口，就一定能夠踏出門😉勉勵自己也推薦給大家
祝大家有個美好的夜晚 也期待自己突破的那一天🥰 Peace
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